Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Zelf 5-spice (vijfkruidenpoeder) maken is zo makkelijk

Zelf 5-spice (vijfkruidenpoeder) maken

  • Author: Kamwoj
  • Prep Time: 5
  • Total Time: 5
  • Yield: 75 ml 1x
  • Category: Saus, olie, dip
  • Cuisine: Chinees
  • Diet: Vegan

Description

Waarom zelf Chinese 5-spice (vijfkruidenpoeder) maken denk je? Om de simpele maar belangrijke reden: versgemalen specerijen smaken veel beter.


Ingredients

Scale

1 eetlepel (el) = 3 theelepels (tl) | 1 deel specerij = 1 theelepel

  • 1 el + 1 tl Sichuanpeper (4 delen)
  • 1 el + 2 tl venkelzaad (5 delen)
  • 1 el grof gestampte steranijs (3 delen)
  • 1 el + 1 tl grof gestampte kaneelstok(jes) (4 delen) *
  • 1 tl kruidnagel (1 deel)

Instructions

  1. Stamp de kaneelstokje (zie ook ‘notes’) en steranijs kleiner in een vijzel zodat alle specerijen afgemeten kunnen worden met maatlepels.
  2. Maal alle ingredi├źnten in de koffie – of specerijenmolen tot poeder en meng het goed.
  3. Het poeder is klaar voor gebruik. Bewaar in een goed af te sluiten potje.

Notes

KANEEL – Als je bang bent dat je koffie-of specerijenmolen niet sterk genoeg is dan kan je ook 2,5 theelepel kaneelpoeder gebruiken.

Keywords: specerijen, smaakmakers, kruiden

Bekijk hoe wij omgaan met persoonsgegevens in onze Privacyverklaring.