Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Warme drank: perenthee met Chinese amandel

  • Author: Kamwoj
  • Prep Time: 5
  • Cook Time: 45
  • Total Time: 50
  • Yield: 1 lt 1x
  • Category: Drank, Winter, Makkelijk
  • Method: koken
  • Cuisine: Chinees

Description

Natuurlijk gezoete warme drank: perenthee met zoete Chinese amandel. Eén van mijn favoriete warme Chinese dranken in de winter voor op de bank.


Ingredients

Scale
  • 3 rijpe peren
  • 2 el Chinese amandelen, Nam Hang  (南杏)
  • 1 biologische citroen voor de kleur * , optioneel

Instructions

  1. Schil de peren en verwijder het klokhuis (met een meloenschep of klein mesje)
  2. Spoel de amandelen af.
  3. Als je de citroenenschillen gebruikt: schil de gewassen citroen met een dunschiller. Je gebruikt alleen het gele schilletje zonder het wit. De rest van de citroen kun je eventueel bewaren voor een ander recept.
  4. Doe peren, amandelen, citroenschillen en 1 liter water in een pan. Breng aan de kook. Zet de warmtebron daarna laag en laat de thee 45 minuten zacht koken. Verwijder de citroenschillen. Schenk de thee in kopjes, met of zonder amandelen en peer.

Notes

*  De schil van de citroen geeft de thee een mooie gele kleur en een subtiel citroensmaakje.

Keywords: Warme drank, Peer, Winter, Thee, Chinese amandel

Bekijk hoe wij omgaan met persoonsgegevens in onze Privacyverklaring.