Vietnamese rode kool salade met mango en tofu 
Knapperige rode kool salade met tofu, mango en gefrituurde sjalotjes in Vietnamese saus. Serveer met rijstnoedels voor een lichte maaltijd…
Lees verder
Vietnamese rode kool salade met mango en tofu
Aubergine met sticky Vietnamese citroengras-saus
Een makkelijk, snel en vegan recept: aubergine en sticky Vietnamese citroengras-saus met rijstnoedels en verse kruiden. Om van te watertanden…
Lees verder
Vegan Thaise saus met tamarinde en chilipoeder
Proef het uitbundige Thailand in deze vegan Thaise tamarinde saus met chilipoeder (Nam Jim Jaew): rokerig pittig, zoetzuur en rijk…
Lees verder
Simpele bereiding van tofu: frituren
Een simpele (en traditionele) bereiding van tofu waardoor het een heel andere textuur krijgt: in blokjes snijden en frituren. De…
Lees verder
Paksoi in Thaise saus met sojabonen (Thai soy paste)
Deze roerbak met paksoi in Thaise saus met gefermenteerde sojabonen is simpel, snel en lekker. Tip voor een authentieke smaak:…
Lees verder
Matcha en chocolade ganache taart (zonder oven) 
Een vegan no bake matcha en chocolade ganache taart; romige, zoete ganache – met een een licht bittertje – op…
Lees verder
Vegan friszure Thaise soep (Tom Yum) met noedels
Een vegan versie van de pittige en friszure Thaise soep Tom Yum (of Tom Yam). Samen met rijstnoedels een snel…
Lees verder
Vegan bouillonpoeder voor instant noedelsoep (in 5 minuten klaar)
Met een paar droge ingrediënten maak je zelf een vegan bouillonpoeder voor een Aziatische drinkbouillon of een (bijna) instant noedelsoep….
Lees verder
Vegan Thaise Larb, Laab of ook wel Laap
Een vegan versie van de pittige Thaise salade die traditioneel met vlees is Laab, Larb of ook wel Laap. Ook…
Lees verderNieuwste
Vietnamese vegan crème caramel met kokos: bánh flan13 januari 2021
Vegan crackers met kroepoek smaak6 januari 2021
Vietnamese rode kool salade met mango en tofu6 januari 2021
Aubergine met sticky Vietnamese citroengras-saus23 december 2020
Vegan Thaise saus met tamarinde en chilipoeder9 december 2020
Hi, ik ben Kamwoj
In een ‘vorig leven’ oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik.
Nu schrijf ik over Aziatisch vegan en vegetarisch eten. Met een moderne ‘Kind of Asian’ twist.
Hartig
Vegan friszure Thaise soep (Tom Yum) met noedels18 oktober 2020
Japanse ramen eieren met bosui- gember pesto28 januari 2020
Chinese tofu met oesterzwammen en gember19 februari 2019
Zoet & Drankjes
No bake matcha taart met bodem van zwarte sesam14 april 2019
Matcha mousse en citroenjelly met osmanthus17 juni 2019
Citroengras-thee: gezond en makkelijk zelf te maken20 september 2020