Description
Nooit meer saaie salades dankzij deze smaakvolle vegan Japanse dressing met miso, sesam en gember! Ook erg lekker over koude soba noedels en quinoa.
Ingredients
Scale
- 2 eetlepels witte miso
- 2 eetlepels/ 30 ml witte rijstazijn
- 1 eetlepel/ 15 ml mirin
- 1 eetlepel/ 15 ml (glutenvrije) sojasaus (foot note 1)
- 1 eetlepel/ 15 ml geroosterde sesamolie
- 1 eetlepel rietsuiker of andere zoetstof
- 5 gram gember, geraspt
- 1 eetlepel geroosterd wit sesamzaad
Instructions
Meng alle ingrediënten.
De dressing kan je meteen gebruiken maar beter is het om de dressing een halfuur te laten staan zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen. Maak je de dressing ruim van tevoren? Meng dan alle ingrediënten en voeg het sesamzaad een half uur voor gebruik toe. De dressing is (met of zonder sesamzaad) een week in de koelkast te bewaren.
Notes
- Gebruik bij voorkeur de ‘less salt’ variant als je die hebt.
Keywords: Miso, dressing, salade, Japans. snel, gemakkelijk