Vegan friszure Thaise soep (Tom Yum) met noedels 
Een vegan versie van de pittige en friszure Thaise soep Tom Yum (of Tom Yam). Samen met rijstnoedels een snel…
Lees verder
Vegan friszure Thaise soep (Tom Yum) met noedels
Rijstpoeder voor Vietnamese en Thaise recepten 
Aan verschillende Vietnamese en Thaise recepten voor salades wordt geroosterd rijstpoeder toegevoegd. Het werkt als bindmiddel, geeft een rokerige, popcorn-achtige…
Lees verder
Zo kook je jasmijnrijst – ook wel pandanrijst
De langkorrelige witte jasmijnrijst (ook wel pandanrijst) is de rijstsoort die in bijna alle Chinese, Thaise en Vietnamese restaurants wordt…
Lees verder
Fluffy Thaise kokosrijst: een romig gerecht bij pittig eten
Dit is een Thais recept voor jasmijnrijst wat gekookt is in kokosmelk. De fluffy Thaise kokosrijst is licht gezoet en…
Lees verder
Fluffy quinoa voor salades en als bijgerecht
Baal je ook zo als de quinoa die je wil serveren papperig blijkt te zijn? Met de volgende bereidingswijze gaat…
Lees verder
Quinoa met vegan Vietnamese dressing: licht en gezond
Een gezonde twist op het traditionele Vietnamese vegetarische gerecht Bun Chay met witte rijstnoedels: eiwitrijke quinoa met vegan Vietnamese dressing….
Lees verder
6-ingrediënten Chinese vegan noodles in lente-ui olie
Voor deze chewy, smaakvolle noodles hoef je niet met een boodschappenlijst naar de toko. Waarschijnlijk heb je alles wat je…
Lees verder
Soba noodles met wakame en miso: in 20 minuten klaar
In 20 minuten heb je deze gezonde vegan lunch of diner op tafel: Japanse soba (boekweit) noodles met wakame-komkommersalade in…
Lees verder
Chinese noedels in lente-ui saus met krokante enoki
Simpel vegan recept voor krokant gefrituurde enoki en Chinese noedels in een milde saus van lente-ui en gember. Heerlijk voor…
Lees verderNieuwste
Vietnamese vegan crème caramel met kokos: bánh flan13 januari 2021
Vegan crackers met kroepoek smaak6 januari 2021
Vietnamese rode kool salade met mango en tofu6 januari 2021
Aubergine met sticky Vietnamese citroengras-saus23 december 2020
Vegan Thaise saus met tamarinde en chilipoeder9 december 2020
Hi, ik ben Kamwoj
In een ‘vorig leven’ oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik.
Nu schrijf ik over Aziatisch vegan en vegetarisch eten. Met een moderne ‘Kind of Asian’ twist.
Hartig
Thaise koude soep met meloen en zeewier in 15 minuten26 juni 2020
Vegan Thaise pomelo salade met sticky rice19 februari 2020
Vegan Vietnamese soep met ananas en tamarinde2 augustus 2020
Zoet & Drankjes
No bake matcha taart met bodem van zwarte sesam14 april 2019
Vegan Chinese mangopudding: fris en zijdezacht17 maart 2019
Thaise kleefrijst met mango maar dan anders12 november 2019