Noodles met tempeh in Chinese saus (zha jiang mian)
Voor dit vegan recept voor zha jiang mian (Chinese noodles met gehaktsaus) gebruiken we tempeh en gedroogde shiitakes in plaats…
Lees verder
Aubergine in Japanse unagi stijl (vegan) 
Vegan comfortfood in een kom: sushirijst en geroosterde aubergine met zoete sojasaus in Japanse unagi stijl (vegan unagi don). VEGAN…
Lees verder
Koude vegan noedels met Chinese sesamsaus (20 min)
De Chinese, vegan versie van een pastasalade: koude noedels met nootachtige sesamsaus, pittige Sichuan chili olie en een klein zuurtje…
Lees verder
Vega burgers en Vietnamese rijstnoedels met salade
Zomer in een kom: kleine gegrilde Vietnamese vega burgers met citroengras, samen met een salade van zachte rijstnoedels, knapperige rauwkost…
Lees verder
Vegan bibimbap met bulgogi van oesterzwam
Een vegan versie van een Koreaanse klassieker: bibimbap met smaakvolle bulgogi (van oesterzwam), knapperige groenten, pittige gochujang-saus en sushirijst met…
Lees verder
Vegan Vietnamese noedelsoep: Pho Chay
Deze vegan noedelsoep is zeker geen slap aftreksel van de populaire Vietnamese pho (pho bo) of kip (pho ga). Met dit…
Lees verder
Vegan friszure Thaise soep (Tom Yum) met noedels
Een vegan versie van de pittige en friszure Thaise soep Tom Yum (of Tom Yam). Samen met rijstnoedels een snel…
Lees verder
Rijstpoeder voor Vietnamese en Thaise recepten
Geroosterd rijstpoeder is in sommige Thaise en Vietnamese gerechten een onmisbaar ingrediënt. Het werkt als bindmiddel, geeft een rokerige, popcorn-achtige…
Lees verder
Zo kook je jasmijnrijst – ook wel pandanrijst
De langkorrelige witte jasmijnrijst (ook wel pandanrijst) is de rijstsoort die in bijna alle Chinese, Thaise en Vietnamese restaurants wordt…
Lees verderNieuwste
Gezonde vegan roomkaas (zonder olie en noten)24 mei 2022- 5x makkelijke Vietnamese recepten – zomers Aziatisch11 mei 2022
- Vega gehakt met Thaise currypasta (20 minuten-recept)2 mei 2022
- Noodles met tempeh in Chinese saus (zha jiang mian)7 april 2022
- Zelf 5-spice (vijfkruidenpoeder) maken – authentiek recept7 april 2022
Hi, ik ben Kamwoj
In een ‘vorig leven’ oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik.
Nu schrijf ik over Aziatisch vegan en vegetarisch eten. Met een moderne ‘Kind of Asian’ twist.
Hartig
Zoet & Drankjes
- Kokos panna cotta met lychee granita16 februari 2022
- 4x vegan Aziatische desserts – van matcha-ijs tot pannacotta28 januari 2022
- Warme en gezonde drank met appel, dadel en leliebloem26 oktober 2021
