Met het weer kouder en de dagen korter kun je wel een opwarmertje gebruiken! In deze post zijn 5 heerlijke vegan winterrecepten uit de lekkerste Aziatische keukens.
Pin bovenstaande foto op je borden ‘Vegan recepten’ en/of ‘Aziatisch eten’ als je.Je kan Kind of Asian ook op Pinterest volgen |
Vegan Thaise pompoensoep met laos en chilipasta
Deze herfstsoep is voedzaam zoals je mag verwachten, en tegelijk heeft het de lichtvoetige en zonnige smaken van laos (galangal), citroengras en limoensap die ons eraan herinneren dat de zon heus wel weer gaat schijnen. Bekijk het recept voor vegan Thaise pompoensoep.
Vegan bibimbap met oesterzwam bulgogi
De vegan versie van een Koreaanse klassieker: bibimbap met smaakvolle bulgogi (van oesterzwam), knapperige groenten, pittige gochujang-saus en sushirijst. Inclusief de krokante bodem! Bekijk het recept voor Koreaaanse vegan bibimbap. 
Gegrilde aubergine met gekaramelliseerde miso
In de winter denk ik ook aan spelletjes spelen met vrienden en familie Uitgebreid in de keuken staan hoeft dan van mij niet zo. Dit aubergine recept is niet per se winters, maar wel snel, lekker en makkelijk voor een groter gezelschap te maken. Bekijk het recept voor vegan Japanse miso aubergine. 
Chinese koolrolletjes in pittige Sichuan olie
Een bamboemand met gestoomde koolrolletjes gevuld met groenten, tofu en een chili-olie met kruidige specerijen. Winterrecept, toch? Bekijk het recept voor Chinese koolrolletjes in Sichuan olie.
Vegan Vietnamese rijstnoedelsoep: pho chay
De lijst met vegan Aziatische winterrecepten is niet compleet zonder een grote kom dampende noedelsoep. Vooral deze Vietnamese pho met de kruidige specerijen als kaneel, kruidnagel en zwarte kardemom is troostend en verwarmend als een dikke knuffel van je lieve oma. Ga naar het recept voor vegan pho. 
|
Nieuwste recepten in je inbox?Abonneer |
Voor de nieuwste vegetarische en vegan Aziatische recepten ga je naar de homepage van Kind of Asian. |
|
|
