Vegan groene curry met aubergine en tofu-soesjes
Met een homemade groene currypasta (of een kant-en-klare currypasta zonder garnalenpasta) in huis zet je heel snel een vegan Thaise…
Lees verder
Vietnamese rode kool salade met mango en tofu 
Knapperige rode kool salade met tofu, mango en gefrituurde sjalotjes in Vietnamese saus. Serveer met rijstnoedels voor een lichte maaltijd…
Lees verder
Aubergine met sticky Vietnamese citroengras-saus
Een makkelijk, snel en vegan recept: aubergine en sticky Vietnamese citroengras-saus met rijstnoedels en verse kruiden. Om van te watertanden…
Lees verder
Vegan Thaise saus met tamarinde en chilipoeder
Proef het uitbundige Thailand in deze vegan Thaise tamarinde saus met chilipoeder (Nam Jim Jaew): rokerig pittig, zoetzuur en rijk…
Lees verder
Paksoi in Thaise saus met sojabonen (Thai soy paste)
Deze roerbak met paksoi in Thaise saus met gefermenteerde sojabonen is simpel, snel en lekker. Tip voor een authentieke smaak:…
Lees verder
Vegan Thaise pompoensoep met laoswortel (Tom Ka)
Vegan Thaise pompoensoep met geurige laoswortel, citroengras, limoenblad en romige kokosmelk: dé ingrediënten om het gure najaar mee door te…
Lees verder
Vegan Thaise Larb, Laab of ook wel Laap
Een vegan versie van de pittige Thaise salade die traditioneel met vlees is Laab, Larb of ook wel Laap. Ook…
Lees verder
Rijstpoeder voor Vietnamese en Thaise recepten 
Aan verschillende Vietnamese en Thaise recepten voor salades wordt geroosterd rijstpoeder toegevoegd. Het werkt als bindmiddel, geeft een rokerige, popcorn-achtige…
Lees verder
Vietnamese gekarameliseerde chili olie met citroengras
Deze Vietnamese gekarameliseerde chili olie met citroengras, knoflook en sesam is zoet, zout, hartig, pittig en crispy. Zelfs een saaie…
Lees verderNieuwste
Vegan groene curry met aubergine en tofu-soesjes8 april 2021
Makkelijk recept voor vegan mangopudding15 maart 2021
5 verschillende vegan Aziatische keukens + recepten10 maart 2021
Vegan Chinese tomatensoep met tofu en zeewier8 maart 2021
Vegan Japanse aardappelkroket of korokke (maar zonder aardappel)27 februari 2021
Hi, ik ben Kamwoj
In een ‘vorig leven’ oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik.
Nu schrijf ik over Aziatisch vegan en vegetarisch eten. Met een moderne ‘Kind of Asian’ twist.
Hartig
Vegan Thaise kokossoep met gele courgette18 augustus 2019
Vietnamese gekarameliseerde chili olie met citroengras17 september 2020
Japanse ramen eieren met bosui- gember pesto28 januari 2020
Zoet & Drankjes
Matcha mousse en citroenjelly met osmanthus17 juni 2019
30-minuten vegan chocolade truffeltaart voor choco-addicts8 mei 2020
Chiazaad versie van de tapioca pudding met mango28 september 2020