Vietnamese rode kool salade met mango en tofu 
Knapperige rode kool salade met tofu, mango en gefrituurde sjalotjes in Vietnamese saus. Serveer met rijstnoedels voor een lichte maaltijd…
Lees verder
Vietnamese rode kool salade met mango en tofu
Aubergine met sticky Vietnamese citroengras-saus
Een makkelijk, snel en vegan recept: aubergine en sticky Vietnamese citroengras-saus met rijstnoedels en verse kruiden. Om van te watertanden…
Lees verder
Vegan Thaise saus met tamarinde en chilipoeder
Proef het uitbundige Thailand in deze vegan Thaise tamarinde saus met chilipoeder (Nam Jim Jaew): rokerig pittig, zoetzuur en rijk…
Lees verder
Paksoi in Thaise saus met sojabonen (Thai soy paste)
Deze roerbak met paksoi in Thaise saus met gefermenteerde sojabonen is simpel, snel en lekker. Tip voor een authentieke smaak:…
Lees verder
Vegan Thaise pompoensoep met laoswortel (Tom Ka)
Vegan Thaise pompoensoep met geurige laoswortel, citroengras, limoenblad en romige kokosmelk: dé ingrediënten om het gure najaar mee door te…
Lees verder
Vegan Thaise Larb, Laab of ook wel Laap
Een vegan versie van de pittige Thaise salade die traditioneel met vlees is Laab, Larb of ook wel Laap. Ook…
Lees verder
Rijstpoeder voor Vietnamese en Thaise recepten 
Aan verschillende Vietnamese en Thaise recepten voor salades wordt geroosterd rijstpoeder toegevoegd. Het werkt als bindmiddel, geeft een rokerige, popcorn-achtige…
Lees verder
Vietnamese gekarameliseerde chili olie met citroengras
Deze Vietnamese gekarameliseerde chili olie met citroengras, knoflook en sesam is zoet, zout, hartig, pittig en crispy. Zelfs een saaie…
Lees verder
Snel groente recept: taugé en zeekraal met sesam
Geen salade van rauwe groenten maar een gezond en snel groente recept met geblancheerde taugé, zeekraal en Koreaanse smaakmakers. Maak…
Lees verderNieuwste
Vietnamese vegan crème caramel met kokos: bánh flan13 januari 2021
Vegan crackers met kroepoek smaak6 januari 2021
Vietnamese rode kool salade met mango en tofu6 januari 2021
Aubergine met sticky Vietnamese citroengras-saus23 december 2020
Vegan Thaise saus met tamarinde en chilipoeder9 december 2020
Hi, ik ben Kamwoj
In een ‘vorig leven’ oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik.
Nu schrijf ik over Aziatisch vegan en vegetarisch eten. Met een moderne ‘Kind of Asian’ twist.
Hartig
Koreaans bijgerecht: spinazie met sesam (In 5 minuten klaar)13 juli 2019- Vietnamese rode kool salade met mango en tofu6 januari 2021
Zelf pandan extract maken voor desserts29 oktober 2019
Zoet & Drankjes
Vegan chocolade ganache taartjes, karamel en gemberjam12 december 2019
Mocktail met komkommer en Thaise basilicum19 juni 2020
Vegan kokos panna cotta met 3 ingrediënten16 juli 2020