Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Komkommer in pittige Sichuan peper

  • Author: Kamwoj
  • Prep Time: 5 min
  • Cook Time: 5 min
  • Total Time: 10
  • Category: bijgerecht
  • Method: mengen
  • Cuisine: Chinees

Description

Dit is een makkelijk en snel gemaakt gerecht met authentieke Sichuan smaken. De frisse komkommer wordt door de complexe smaken van de saus een volwaardig gerecht.


Ingredients

Scale

A

  • 500 gr snackkomkommers
  • 1 tl zout

B


Instructions

1. Snij de topjes van de komkommer.
2. Leg het blad van een groot mes plat op een komkommer. Sla met je hand op het mes om de komkommer doormidden te breken (voorzichtig!). Doe dit met alle komkommers.
3. Breek de komkommers nu in gelijke stukjes.
4. Masseer het zout in de komkommerstukjes. Laat een kwartier tot halfuur staan.
5. Meng alle ingredi├źnten voor de saus.
6. Giet het vocht dat uit de komkommers is gelekt weg.
7. Meng de komkommerstukjes met de saus en serveer meteen.


Keywords: salade, pittig, zomer, bijgerecht

Bekijk hoe wij omgaan met persoonsgegevens in onze Privacyverklaring.