Gek op crème brûlée maar geen zin om het te maken? Dan is dit eenvoudige recept ideaal voor jou! Een makkelijk vegan dessert met gegrilde banaan en een krokante suikerlaag. Serveer met matcha-ijs en zwarte sesamsaus voor een Aziatisch nagerecht op restaurantniveau!

Gek op creme brûlée maar te lui om het te maken? Dan is dit recept voor jou! Een makkelijk en snel vegan nagerecht van gegrilde banaan met een krokante suikerlaag. Serveer met matcha-ijs en zwarte sesamsaus voor een Aziatisch dessert op restaurantniveau! #nagerechtmakkelijk #veganistischerecepten #vegandessert #aziatischerecepten #makkelijk #banaannagerecht #matcha

Wat heb je nodig voor dit vegan dessert met gegrilde banaan

  • Bananen die niet te rijp zijn. Dus de schil mag wat donkere spikkels hebben.
  • Rietsuiker vind ik het beste resultaat geven. Een krakende suikerlaag die 10 minuten na branden nog steeds krokant is.
  • Een brander: een crème brûlée brander of een gasbrander uit de gereedschapskist. (Die gebruikte ik vroeger ook in ons restaurant.)

Je kan er kant-en-klaar (vegan) ijs, saus en/of yoghurt bij serveren.

Mijn suggestie? Maak er romige vegan matcha-ijs (zonder ijsmachine) en een nootachtige, geroosterde zwarte sesamsaus met zeezout bij.

Gek op creme brûlée maar te lui om het te maken? Dan is dit recept voor jou! Een makkelijk en snel vegan nagerecht van gegrilde banaan met een krokante suikerlaag. Serveer met matcha-ijs en zwarte sesamsaus voor een Aziatisch dessert op restaurantniveau! #nagerechtmakkelijk #veganistischerecepten #vegandessert #aziatischerecepten #makkelijk #banaannagerecht #matcha

Makkelijk nagerecht voor 1 persoon of een grote groep

Dit recept is zo simpel en je maakt hier nooit teveel van. Brand een banaan lekker voor jezelf en doe er een grote bol ijs op. Dessert for one!

Voor een groter gezelschap tot maximaal 8 personen (meer als je handig bent) is ook geen probleem. De suikerlaag blijft namelijk zo’n 10 minuten hard. Je kan dus prima eerst alle bananen branden, het ijs opscheppen en alles tegelijk serveren.

Je kan het jezelf natuurlijk altijd nóg makkelijker maken; rol van tevoren mooie bolletjes ijs en leg die in een met bakpapier beklede lage bak in de vriezer. Dek goed af zodat het ijs geen ‘luchtjes’ absorbeert.

Pin onderstaande foto op je borden ‘Vegan desserts’ of ‘Aziatische recepten’ als je het recept wil bewaren.

Hier vind je mijn borden op Pinterest.

Gek op creme brûlée maar te lui om het te maken? Dan is dit recept voor jou! Een makkelijk en snel vegan nagerecht van gegrilde banaan met een krokante suikerlaag. Serveer met matcha-ijs en zwarte sesamsaus voor een Aziatisch dessert op restaurantniveau! #nagerechtmakkelijk #veganistischerecepten #vegandessert #aziatischerecepten #makkelijk #banaannagerecht #matcha

 Bekijk ook andere vegan nagerechten op kindofasian.com!

Print

Makkelijk dessert met gegrilde banaan

Een makkelijk vegan nagerecht met gegrilde banaan met krokante suikerlaag. Serveer met matcha-ijs en zwarte sesamsaus voor een Aziatisch dessert op restaurantniveau! #nagerechtmakkelijk #veganistischerecepten #vegandessert #aziatischerecepten #makkelijk #banaannagerecht #matcha

Een makkelijk vegan nagerecht: gegrilde banaan met krokante suikerlaag. Serveer met matcha-ijs en zwarte sesamsaus voor een Aziatisch dessert op restaurantniveau!

  • Author: Kamwoj
  • Prep Time: 1
  • Cook Time: 2
  • Total Time: 3
  • Yield: 1 1x
  • Category: zoet, nagerecht
  • Diet: Vegan
Scale

Ingredients

Verder nodig:

  • (gas)brander

Instructions

  1. Snij de banaan in de lengte doormidden. Leg de banaan op een bakplaat of hittebestendige schaal. Verdeel een laag suiker gelijkmatig over de banaan. De suiker mag niet nat worden (dat gebeurt als je de suiker te lang op de banaan laat liggen zonder te branden)..
  2. Steek de brander aan. Draai aan de knop totdat je een blauwe vlam hebt. Brand nu de suiker totdat het begint te borrelen en goudbruin van kleur is. Bij een grote vlam gaat dat binnen een paar seconden. Vrijwel direct na het branden heb je een harde, krokante suikerlaag op de banaan.
  3. Dien meteen op met ijs en saus naar keuze!

Keywords: Banaan, gebrande suiker, karamel, krokant, gasbrander, dessert

Share
Bekijk hoe wij omgaan met persoonsgegevens in onze Privacyverklaring.

Pin It on Pinterest