Verse Thaise chili pepers/ birds eye chili/ rawit
Voor de meeste recepten gebruik ik niet de grote Spaanse pepers maar de kleine Thaise chilipepers. Deze zijn geuriger en…
Lees verder
Thaise basilicum stekken + tips voor een gezonde plant
Thaise basilicum stekken is heel makkelijk en leuk om te doen. Alles wat je nodig hebt is: zon, water en…
Lees verder
Verse laoswortel (galanga) – hoe gebruiken en bewaren
Geurige verse laoswortel/ galanga is een van de belangrijkste Thaise smaakmakers. Lees hier hoe deze te gebruiken en het beste…
Lees verder
Dumplings of gyoza vellen kant-en-klaar 
Natuurlijk zijn vers gemaakte dumplingvellen lekkerder, maar een voorraadje kant-en-klaar vellen in huis betekent wel dat je snel vegan wontons,…
Lees verder
Wontons maken met kant-en-klare deegvellen
Er zijn twee soorten ingevroren kant-en-klare deegvellen voor wontons: vellen voor gekookte en voor gefrituurde wontons. Let goed op de…
Lees verder
Zijden en pressed tofu: zacht en mild van smaak 
Zijden en pressed tofu zijn zacht en glad als een lichte panna cotta en hebben een mildere sojasmaak dan de…
Lees verder
Vegan Thaise groene currypasta zelf maken
Lees hier welke ingrediënten nodig zijn voor een homemade vegan Thaise groene currypasta en hoe je deze het beste maakt…
Lees verder
Kruidige korianderwortel voor currypasta en voor marinade
Van de korianderplant gebruik je niet alleen de blaadjes, steeltjes en zaadjes- ook de kruidige korianderwortel is een goede toevoeging…
Lees verder
Knapperige en stevige lotuswortel 蓮藕
De knapperige en stevige lotuswortel is perfect voor een lekkere bite in je roerbak-en stoofgerechten.De textuur varieert van heel knapperig…
Lees verderNieuwste
Gezonde vegan roomkaas (zonder olie en noten)24 mei 2022
5x makkelijke Vietnamese recepten – zomers Aziatisch11 mei 2022
Vega gehakt met Thaise currypasta (20 minuten-recept)2 mei 2022
Noodles met tempeh in Chinese saus (zha jiang mian)7 april 2022
Zelf 5-spice (vijfkruidenpoeder) maken – authentiek recept7 april 2022
Hi, ik ben Kamwoj
In een ‘vorig leven’ oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik.
Nu schrijf ik over Aziatisch vegan en vegetarisch eten. Met een moderne ‘Kind of Asian’ twist.
Hartig
Zoet & Drankjes
Kokos panna cotta met lychee granita16 februari 2022
4x vegan Aziatische desserts – van matcha-ijs tot pannacotta28 januari 2022
Warme en gezonde drank met appel, dadel en leliebloem26 oktober 2021