Verse Thaise chili pepers/ birds eye chili/ rawit
Voor de meeste recepten gebruik ik niet de grote Spaanse pepers maar de kleine Thaise chilipepers. Deze zijn geuriger en…
Lees verder
Vegan en vegetarisch Thais koken: de essentiële ingrediënten
Welke ingrediënten/ smaakmakers essentieel zijn voor vegetarisch en vegan Thais koken? Binnenkort een post met een opsomming plus foto’s! Intussen…
Lees verder
Zo kook je jasmijnrijst – ook wel pandanrijst 
De langkorrelige witte jasmijnrijst (ook wel pandanrijst) is de rijstsoort die in bijna alle Chinese, Thaise en Vietnamese restaurants wordt…
Lees verder
Wat is palmsuiker en hoe gebruik je het
Palmsuiker: wat is het, hoe gebruik je het en waarmee is het te vervangen? En bekijk hier de vegan Aziatische…
Lees verder
Hoe je Thaise kleefrijst stoomt voor curry’s en salades
Thaise kleefrijst, ook wel sticky rice genoemd, is geurig, chewy en fluffy. En helemaal niet zo kleverig als de naam…
Lees verderNieuwste
Krokante tofu en zoetzure saus met gember16 september 2021
Thaise dipsaus met vegan ‘vissaus’ en palmsuiker1 september 2021
Aubergine in Japanse unagi stijl (vegan)19 augustus 2021
3x Aziatische zomerdrankjes zonder alcohol12 augustus 2021
Vegan kimchi van Koreaanse radijs (kkakdugi)6 augustus 2021
Hi, ik ben Kamwoj
In een ‘vorig leven’ oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik.
Nu schrijf ik over Aziatisch vegan en vegetarisch eten. Met een moderne ‘Kind of Asian’ twist.
Hartig
- Krokante tofu en zoetzure saus met gember16 september 2021
- Thaise dipsaus met vegan ‘vissaus’ en palmsuiker1 september 2021
- Aubergine in Japanse unagi stijl (vegan)19 augustus 2021
Zoet & Drankjes
- 3x Aziatische zomerdrankjes zonder alcohol12 augustus 2021
Vegan zomer-dessert: 3x ijs zonder ei en zuivel13 mei 2021
Makkelijk recept voor vegan mangopudding15 maart 2021