Wat is Chinese (soy)bean sauce?
Lees hier wat Chinese (soy)bean sauce (sojabonensaus) is, waarmee je die kan vervangen en welke je niet moet hebben. Chinese…
Lees verder
Welke sesamolie voor Aziatische recepten
Voor veel Aziatische recepten (vooral uit de Koreaanse, Japanse en Chinese keuken) is sesamolie een onmisbaar ingrediënt – lees hier…
Lees verder
Vegan en vegetarisch Chinees koken: de essentiële ingrediënten
Welke ingrediënten/ smaakmakers essentieel zijn voor vegetarisch en vegan Chinees koken? Binnenkort een post met een opsomming plus foto’s! Intussen…
Lees verder
Zo kook je jasmijnrijst – ook wel pandanrijst 
De langkorrelige witte jasmijnrijst (ook wel pandanrijst) is de rijstsoort die in bijna alle Chinese, Thaise en Vietnamese restaurants wordt…
Lees verder
Koken met gefermenteerde tofu (fermented beancurd)
De milde, verse tofu ken je wel maar weet je dat er ook gefermenteerde tofu is waarmee je kan koken?…
Lees verderNieuwste
Gezonde vegan roomkaas (zonder olie en noten)24 mei 2022- 5x makkelijke Vietnamese recepten – zomers Aziatisch11 mei 2022
- Vega gehakt met Thaise currypasta (20 minuten-recept)2 mei 2022
- Noodles met tempeh in Chinese saus (zha jiang mian)7 april 2022
- Zelf 5-spice (vijfkruidenpoeder) maken – authentiek recept7 april 2022
Hi, ik ben Kamwoj
In een ‘vorig leven’ oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik.
Nu schrijf ik over Aziatisch vegan en vegetarisch eten. Met een moderne ‘Kind of Asian’ twist.
Hartig
Zoet & Drankjes
- Kokos panna cotta met lychee granita16 februari 2022
- 4x vegan Aziatische desserts – van matcha-ijs tot pannacotta28 januari 2022
- Warme en gezonde drank met appel, dadel en leliebloem26 oktober 2021
