Welke rijstazijn voor Aziatische recepten
Lees hier alles over de verschillende soorten soorten rijstazijn: hoe smaken ze en welke heb je nodig voor authentieke Aziatische…
Lees verder
Welke sesamolie voor Aziatische recepten
Voor veel Aziatische recepten (vooral uit de Koreaanse, Japanse en Chinese keuken) is sesamolie een onmisbaar ingrediënt – lees hier…
Lees verder
Vegan en vegetarisch Vietnamees koken: de essentiële ingrediënten
Welke ingrediënten/ smaakmakers essentieel zijn voor vegetarisch en vegan Vietnamees koken? Binnenkort een post met een opsomming plus foto’s! Bekijk…
Lees verder
Vegan en vegetarisch Koreaans koken: de essentiële ingrediënten
Welke ingrediënten/ smaakmakers essentieel zijn voor vegetarisch en vegan Koreaans koken? Binnenkort een post met een opsomming plus foto’s! Bekijk…
Lees verder
Vegan en vegetarisch Chinees koken: de essentiële ingrediënten
Welke ingrediënten/ smaakmakers essentieel zijn voor vegetarisch en vegan Chinees koken? Binnenkort een post met een opsomming plus foto’s! Intussen…
Lees verder
Vegan en vegetarisch Thais koken: de essentiële ingrediënten
Welke ingrediënten/ smaakmakers essentieel zijn voor vegetarisch en vegan Thais koken? Binnenkort een post met een opsomming plus foto’s! Intussen…
Lees verder
Zo kook je jasmijnrijst – ook wel pandanrijst 
De langkorrelige witte jasmijnrijst (ook wel pandanrijst) is de rijstsoort die in bijna alle Chinese, Thaise en Vietnamese restaurants wordt…
Lees verder
Vegan en vegetarisch met Japanse smaakmakers
Lekker vegan en vegetarisch koken is zo veel makkelijker met umami-rijke Japanse smaakmakers. Welke ingrediënten heb je nodig voor de…
Lees verder
Hoe je Thaise kleefrijst stoomt voor curry’s en salades
Thaise kleefrijst, ook wel sticky rice genoemd, is geurig, chewy en fluffy. En helemaal niet zo kleverig als de naam…
Lees verderNieuwste
Koude vegan noedels met Chinese sesamsaus (20 min)7 juni 2021
Makkelijke Japanse salade met kool en tofu30 mei 2021
Vega burgers en Vietnamese rijstnoedels met salade20 mei 2021
Vegan zomer-dessert: 3x ijs zonder ei en zuivel13 mei 2021
Vegan bibimbap met bulgogi van oesterzwam10 mei 2021
Hi, ik ben Kamwoj
In een ‘vorig leven’ oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik.
Nu schrijf ik over Aziatisch vegan en vegetarisch eten. Met een moderne ‘Kind of Asian’ twist.
Hartig
Vietnamese rode kool salade met mango en tofu6 januari 2021
Geroosterde pompoen en miso-yoghurt22 januari 2020
Maak zelf Sichuan chili-olie: aromatisch en veelzijdig15 juni 2019
Zoet & Drankjes
Zwarte sesam-karamelsaus met zeezout10 maart 2020
Basisrecept voor vegan koekjes met 4 ingrediënten30 mei 2020
Vegan Chinese mangopudding: fris en zijdezacht17 maart 2019