Makkelijke Japanse salade met kool en tofu
Deze makkelijke Japanse salade met kool en tofu is gezond, smaakvol én heel snel gemaakt. Een lichte en zomerse maaltijd…
Lees verder
Simpele bereiding van tofu: frituren
Een simpele (en traditionele) bereiding van tofu waardoor het een heel andere textuur krijgt: in blokjes snijden en frituren. De…
Lees verder
Vlezige tofu met deze simpele bereiding 
Lees hoe je met deze simpele bereiding gemakkelijk alle vocht uit tofu drukt, met als resultaat: een vlezige textuur die…
Lees verder
Zijden en pressed tofu: zacht en mild van smaak 
Zijden en pressed tofu zijn zacht en glad als een lichte panna cotta en hebben een mildere sojasmaak dan de…
Lees verder
Tofu in pittige Koreaanse saus: snel, makkelijk en smaakvol
Denk je dat tofu bereiden lastig is? Niet dit recept: tofu paneren, krokant bakken en de ingrediënten voor de pittige…
Lees verder
Vegan alternatief voor vissaus: funky en ziltig
Vegan Thaise curry’s en Vietnamese salades maak je voortaan met dit vegan alternatief voor vissaus. Dit recept met gefermenteerde tofu,…
Lees verder
Hoe bereid je tofu: het geheim van vlezige tofu teriyaki
Veel mensen weten niet wat ze met een blok tofu aan moeten. Laat staan hoe je tofu bereid als een…
Lees verder
Vegan Vietnamese summer roll met citroengras-tofu
De krokante en hartige tofu in deze vegan Vietnamese summer roll is stevig van textuur en smaakvol door de citroengras-marinade….
Lees verder
Koken met gefermenteerde tofu (fermented beancurd)
De milde, verse tofu ken je wel maar weet je dat er ook gefermenteerde tofu is waarmee je kan koken?…
Lees verderNieuwste
Gezonde vegan roomkaas (zonder olie en noten)24 mei 2022
5x makkelijke Vietnamese recepten – zomers Aziatisch11 mei 2022
Vega gehakt met Thaise currypasta (20 minuten-recept)2 mei 2022
5x vega(n) recepten voor Pasen16 april 2022
Noodles met tempeh in Chinese saus (zha jiang mian)7 april 2022
Hi, ik ben Kamwoj
In een ‘vorig leven’ oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik.
Nu schrijf ik over Aziatisch vegan en vegetarisch eten. Met een moderne ‘Kind of Asian’ twist.
Hartig
Zoet & Drankjes
Kokos panna cotta met lychee granita16 februari 2022
4x vegan Aziatische desserts – van matcha-ijs tot pannacotta28 januari 2022
Warme en gezonde drank met appel, dadel en leliebloem26 oktober 2021