Zelf 5-spice (vijfkruidenpoeder) maken – authentiek recept
Waarom zelf Chinese 5-spice (vijfkruidenpoeder) maken denk je? Om de simpele maar belangrijke reden: versgemalen specerijen smaken veel beter dan…
Lees verder
Japanse dressing met miso en gember voor salades 
Nooit meer saaie salades dankzij deze smaakvolle vegan Japanse dressing met miso, sesam en gember! Ook erg lekker over koude…
Lees verder
Vegan alternatief voor vissaus: funky en ziltig
Vegan Thaise curry’s en Vietnamese salades maak je voortaan met dit vegan alternatief voor vissaus. Dit recept met gefermenteerde tofu,…
Lees verder
Japans krokant strooisel: Furikake met nori en shiso
Maak zelf vegan Japans krokant strooisel: furikake met nori, shiso en witte sesam. Strooi furikake over rijst of avocado-toast voor…
Lees verder
Chinese sesampasta: vol en nootachtig van smaak
Chinese sesampasta is gemaakt van sesamzaad dat tot een donkere kleur is geroosterd. De smaak is te vergelijken met pindakaas…
Lees verder
Koken met gefermenteerde tofu (fermented beancurd)
De milde, verse tofu ken je wel maar weet je dat er ook gefermenteerde tofu is waarmee je kan koken?…
Lees verder
Vietnamese koriander of sawtooth herb (Hạt giống rau mùi tàu)
Sawtooth herb, Thaise koriander, Chinese koriander? Dit kruid wordt Mexicaanse -, Thaise -, lange – en ook wel wilde koriander…
Lees verderNieuwste
Gezonde vegan roomkaas (zonder olie en noten)24 mei 2022
5x makkelijke Vietnamese recepten – zomers Aziatisch11 mei 2022
Vega gehakt met Thaise currypasta (20 minuten-recept)2 mei 2022
5x vega(n) recepten voor Pasen16 april 2022
Noodles met tempeh in Chinese saus (zha jiang mian)7 april 2022
Hi, ik ben Kamwoj
In een ‘vorig leven’ oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik.
Nu schrijf ik over Aziatisch vegan en vegetarisch eten. Met een moderne ‘Kind of Asian’ twist.
Hartig
Zoet & Drankjes
Kokos panna cotta met lychee granita16 februari 2022
4x vegan Aziatische desserts – van matcha-ijs tot pannacotta28 januari 2022
Warme en gezonde drank met appel, dadel en leliebloem26 oktober 2021