Chinese hoisin-saus: hoe te gebruiken en waarin
Chinese hoisin-saus is zoet, hartig en kruidig. Het wordt vooral in Zuid-Chinese (Kantonese) gerechten gebruikt in marinades, dip- en woksauzen….
Lees verder
Pittige Douban Jiang of Toban Djan č¾£č±ē£é ±
Deze gefermenteerde pasta van tuinbonen en chilipepers heeft een volle, diepe smaak. Een kleine lepel van de zoute en pittige…
Lees verder
Zo snij en ontpit je een kleine chilipeper + Thaise dressing
Heb je weleens rode peper in je ogen gehad? Geen pretje. Met deze simpele tip snij en ontpit je een…
Lees verder
Maak zelf citroenmarmelade; inzetbaar voor zoet en hartig 
Met drie ingrediënten (zonder geleisuiker) maak je zelf deze multi-inzetbare en lang houdbare citroenmarmelade. Citroenmarmelade: multi-inzetbaar voor zoet en hartig…
Lees verder
Maak zelf vegan oestersaus of shiitake-saus
Nooit meer oestersaus gebruiken als je vegan eet? Maak zelf vegan ‘oestersaus’ of shiitake-saus die minstens zo smaakvol is. En…
Lees verderNieuwste
Gezonde vegan roomkaas (zonder olie en noten)24 mei 2022
5x makkelijke Vietnamese recepten – zomers Aziatisch11 mei 2022
Vega gehakt met Thaise currypasta (20 minuten-recept)2 mei 2022
5x vega(n) recepten voor Pasen16 april 2022
Noodles met tempeh in Chinese saus (zha jiang mian)7 april 2022
Hi, ik ben Kamwoj
In een ‘vorig leven’ oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik.
Nu schrijf ik over Aziatisch vegan en vegetarisch eten. Met een moderne ‘Kind of Asian’ twist.
Hartig
Zoet & Drankjes
Kokos panna cotta met lychee granita16 februari 2022
4x vegan Aziatische desserts – van matcha-ijs tot pannacotta28 januari 2022
Warme en gezonde drank met appel, dadel en leliebloem26 oktober 2021