Aubergine in Japanse unagi stijl (vegan) 
Vegan comfortfood in een kom: sushirijst en geroosterde aubergine met zoete sojasaus in Japanse unagi stijl (vegan unagi don). VEGAN…
Lees verder
Aubergine in Japanse unagi stijl (vegan)
Vega burgers en Vietnamese rijstnoedels met salade
Zomer in een kom: kleine gegrilde Vietnamese vega burgers met citroengras, samen met een salade van zachte rijstnoedels, knapperige rauwkost…
Lees verder
Vegan Vietnamese noedelsoep: Pho Chay
Deze vegan noedelsoep is zeker geen slap aftreksel van de populaire Vietnamese pho (pho bo) of kip (pho ga). Met dit…
Lees verder
Vietnamese vegan crème caramel met kokos: bánh flan
Een crème caramel zonder eieren en zuivel, en toch net zo custard-achtig en romig als de klassieker? Met dit makkelijke…
Lees verder
Vegan crackers met kroepoek smaak
Vellen rijstpapier gebruik je normaal gesproken voor Vietnamese summer rolls. Met dit recept maak je er krokante vegan crackers van….
Lees verder
Vietnamese rode kool salade met mango en tofu
Knapperige rode kool salade met tofu, mango en gefrituurde sjalotjes in Vietnamese saus. Serveer met rijstnoedels voor een lichte maaltijd…
Lees verder
Welke soorten rijstnoedels zijn er, en welke te gebruiken?
In de toko vind je schappen vol rijstnoedels. Welke soorten rijstnoedels zijn er? En welke gebruik je voor bijvoorbeeld Thaise…
Lees verder
Thaise geroosterde chilipasta (vegan)
Deze kleverige, gekaramelliseerde Thaise vegan chilipasta van geroosterde pepers, knoflook en sjalot is lastig om van af te blijven. Onmisbaar…
Lees verder
Matcha en chocolade ganache taart (zonder oven)
Een vegan no bake matcha en chocolade ganache taart; romige, zoete ganache – met een een licht bittertje – op…
Lees verderNieuwste
5x vegan Aziatische winterrecepten die je warm houden21 november 2021
Warme en gezonde drank met appel, dadel en leliebloem26 oktober 2021
Gyoza dumplings vouwen en bewaren – hoe doe je dat15 oktober 2021
Gyoza krokant bakken en stomen doe je zo15 oktober 2021
Gyoza met rode biet en bloemkool (vegan)15 oktober 2021
Hi, ik ben Kamwoj
In een ‘vorig leven’ oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik.
Nu schrijf ik over Aziatisch vegan en vegetarisch eten. Met een moderne ‘Kind of Asian’ twist.
Hartig
- Gyoza met rode biet en bloemkool (vegan)15 oktober 2021
Krokante tofu en zoetzure saus met gember16 september 2021
Thaise dipsaus met vegan ‘vissaus’ en palmsuiker1 september 2021
Zoet & Drankjes
- Warme en gezonde drank met appel, dadel en leliebloem26 oktober 2021
Makkelijk recept voor vegan mangopudding15 maart 2021
Vietnamese vegan crème caramel met kokos: bánh flan13 januari 2021