Thaise kleefrijst met mango maar dan anders 
Witte, romige Thaise kleefrijst met mango kennen de meeste mensen wel. De volkoren zwarte kleefrijst misschien niet. Combineer de twee…
Lees verder
Thaise kleefrijst met mango maar dan anders
Zelf pandan extract maken voor desserts
Pandanblad ruikt grassig en smaakt naar vanille en jonge kokosnoot; een heerlijke smaakmaker in Aziatische desserts. In dit blogbericht leg…
Lees verder
Vegan koekjes met matcha, osmanthus en sesam
Makkelijker kan niet: met 4 simpele ingrediënten heb je een basisdeeg waar je allerlei smaakjes aan toe kan voegen. Bijvoorbeeld…
Lees verder
Vietnamese balletjes van kikkererwten en varkensgehakt
Deze sappige Vietnamese balletjes van kikkererwtenpuree en varkensgehakt behouden een vlezige bite omdat het vlees niet wordt meegepureerd met de…
Lees verder
In 15 minuten op tafel: varkensvlees met champignons in pittige Koreaanse saus
Met Koreaanse gefermenteerde chilipasta in huis tover je in een kwartiertje dit gerecht op tafel. De saus is vol van…
Lees verderOver
Hallo , ik ben Kamwoj!
In een vorig leven oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik. In 2017 hebben mijn man en ik het hectische horecaleven vaarwel gezegd: sindsdien kook, schrijf en fotografeer ik in de keuken van ons boerderijtje. Mijn gerechten zitten barstensvol Aziatische smaakmakers, zijn licht en vaak vegan. Hier vind je mijn mooiste en lekkerste ‘Kind of Asian’ creaties!
Uitleg
= Glutenvrij(e optie mogelijk)
= Lactosevrij(e optie mogelijk)
= Veganistisch(e optie mogelijk)
Recepten
Chinese mangopudding17 maart 2019
In grillpan geroosterde tomaten met korianderwortel en chili24 maart 2019
Haring met pittige Koreaanse saus31 mei 2019
Kool gevuld met tofu en spek in pittige Sichuan chili olie3 december 2019
Latest
Vegan chocolade ganache taartjes, karamel en gemberjam12 december 2019- Kool gevuld met tofu en spek in pittige Sichuan chili olie3 december 2019
Thaise pomelo salade met sticky rice19 november 2019
Thaise kleefrijst met mango maar dan anders12 november 2019