Japans krokant strooisel: Furikake met nori en shiso 
Maak zelf vegan Japans krokant strooisel: furikake met nori, shiso en witte sesam. Strooi furikake over rijst of avocado-toast voor…
Lees verder
Japans krokant strooisel: Furikake met nori en shiso
Hoe minder vlees eten? The Asian Way
Lekker en toch minder vlees eten is in de Aziatische keuken helemaal niet moeilijk. De vele gedroogde groenten, gefermenteerde sauzen…
Lees verder
Hoe je Thaise kleefrijst stoomt voor curry’s en salades
Thaise kleefrijst, ook wel sticky rice genoemd, is geurig, chewy en fluffy. En helemaal niet zo kleverig als de naam…
Lees verder
Zelf pandan extract maken voor desserts
Pandanblad ruikt grassig en smaakt naar vanille en jonge kokosnoot; een heerlijke smaakmaker in Aziatische desserts. In dit blogbericht leg…
Lees verder
Hoe gebruik je citroengras (sereh)
Citroengras ook wel sereh geurt fris naar citroen als je de harde stengel kneust, kleiner snijdt of fijnstampt in de…
Lees verder
Tips voor de lekkerste Vietnamese summer rolls
Voor de lekkerste Vietnamese summer rolls of spring rolls moet de vulling de juiste mix van hartig en frisse smaken…
Lees verder
Hoe kook je sushirijst of kortkorrelige witte rijst?
Hoe kook je sushirijst, of eigenlijk kortkorrelige witte rijst? Ik leg uit wat je moet doen voor chewy, licht plakkerige…
Lees verder
Zelf krokante uitjes en knoflook bakken
Natuurlijk kun je krokante uitjes en knoflook kant-en-klaar kopen. Maar ze zelf maken is niet moeilijk. En zo veel lekkerder…
Lees verder
Maak zelf vegan oestersaus of shiitake-saus
Nooit meer oestersaus gebruiken als je vegan eet? Maak zelf vegan ‘oestersaus’ of shiitake-saus die minstens zo smaakvol is. En…
Lees verderZoet
Vegan Chinese mangopudding: fris en zijdezacht17 maart 2019
Vegan koekjes met matcha, osmanthus en sesam30 september 2019
Romige vegan panna cotta met 4 ingrediënten7 maart 2019
Hi, ik ben Kamwoj
In een ‘vorig leven’ oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik.
Nu leer ik je (bijna) vleesloos Aziatisch te koken. Met een moderne ‘Kind of Asian’ twist.
Uitleg
= Glutenvrij(e optie mogelijk)
= Lactosevrij(e optie mogelijk)
= Veganistisch(e optie mogelijk)
Latest
Geroosterde pompoen en miso-yoghurt22 januari 2020
Vegan no-bake crème brûlée taart met koekjesbodem18 januari 2020- Japans krokant strooisel: Furikake met nori en shiso9 januari 2020
Japanse miso aubergine, nasu dengaku, met shisoblad28 december 2019