Hoe je Thaise kleefrijst stoomt voor curry’s en salades 
Thaise kleefrijst, ook wel sticky rice genoemd, is geurig, chewy en fluffy. Maar eigenlijk is het helemaal niet zo kleverig…
Lees verderHoe je Thaise kleefrijst stoomt voor curry’s en salades
Zelf pandan extract maken voor desserts
Pandanblad ruikt grassig en smaakt naar vanille en jonge kokosnoot; een heerlijke smaakmaker in Aziatische desserts. In dit blogbericht leg…
Lees verder
Hoe gebruik je citroengras (sereh)
Citroengras ook wel sereh geurt fris naar citroen als je de harde stengel kneust, kleiner snijdt of fijnstampt in de…
Lees verder
Tips voor de lekkerste Vietnamese summer rolls
Voor de lekkerste Vietnamese summer rolls of spring rolls moet de vulling de juiste mix van hartig en frisse smaken…
Lees verderOver
Hallo , ik ben Kamwoj!
In een vorig leven oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik. In 2017 hebben mijn man en ik het hectische horecaleven vaarwel gezegd: sindsdien kook, schrijf en fotografeer ik in de keuken van ons boerderijtje. Mijn gerechten zitten barstensvol Aziatische smaakmakers, zijn licht en vaak vegan. Hier vind je mijn mooiste en lekkerste ‘Kind of Asian’ creaties!
Uitleg
= Glutenvrij(e optie mogelijk)
= Lactosevrij(e optie mogelijk)
= Veganistisch(e optie mogelijk)
Recepten
In grillpan geroosterde tomaten met korianderwortel en chili24 maart 2019
Chinese mangopudding17 maart 2019
Hoe bereid je tofu: het geheim van vlezige tofu teriyaki18 oktober 2019
Matcha mousse en citroenjelly met osmanthus17 juni 2019
Latest
Kool gevuld met tofu en spek in pittige Sichuan chili olie3 december 2019
Thaise pomelo salade met sticky rice19 november 2019
Thaise kleefrijst met mango maar dan anders12 november 2019- Hoe je Thaise kleefrijst stoomt voor curry’s en salades4 november 2019