
Gezonde vegan roomkaas (zonder olie en noten)
Met slechts 1 ingrediënt maak je de basis van deze luchtige en gezonde vegan roomkaas. Heerlijk op brood of als dipsaus…
Lees verderMet slechts 1 ingrediënt maak je de basis van deze luchtige en gezonde vegan roomkaas. Heerlijk op brood of als dipsaus…
Lees verderDeze week 5x makkelijke Vietnamese recepten die perfect zijn voor in de zomer: fris, licht en super lekker! Bovendien hoef…
Lees verderBinnen 20 minuten heb je deze geurige roerbak van vega gehakt met Thaise rode currypasta en boontjes op tafel. Dit…
Lees verderGeef de paasbrunch dit jaar een Aziatisch thema: 5x vega(n) Aziatische recepten voor Pasen die je van tevoren kan maken…
Lees verderVoor dit vegan recept voor zha jiang mian (Chinese noodles met gehaktsaus) gebruiken we tempeh en gedroogde shiitakes in plaats…
Lees verderWaarom zelf Chinese 5-spice (vijfkruidenpoeder) maken denk je? Om de simpele maar belangrijke reden: versgemalen specerijen smaken veel beter dan…
Lees verderVeel vleeseters denken dat vega(n) eten toch een beetje afzien is. Bekijk hier de vegan versie van 5 authentieke Chinese…
Lees verderKnapperige, zoetzuur ingemaakte radijs is een Koreaanse bijgerecht – banchan – die heerlijk smaakt bij gebakken en gefrituurd eten. Lees…
Lees verderKrokante vegan Koreaanse pannenkoek met smaakvolle bieslook en oesterzwam: ontzettend lekker als bijgerecht of snack. Verdubbel het recept en je…
Lees verderMet het weer kouder en de dagen korter kun je wel een opwarmertje gebruiken! In deze post zijn 5 heerlijke…
Lees verderDit vegan gyoza recept heeft geen traditionele ingrediënten als tofu en shiitakes maar geroosterde rode biet en bloemkool. En toch…
Lees verderDit is een snelle manier om lekkere tofu te bereiden: paneren, bakken en de krokante tofu serveren met een pittige,…
Lees verderDeze pittige Thaise dipsaus met vegan ‘vissaus’ en palmsuiker is stroperig zoet, vissig en hartig. Misschien een beetje vreemd, maar…
Lees verderVegan comfortfood in een kom: sushirijst en geroosterde aubergine met zoete sojasaus in Japanse unagi stijl (vegan unagi don). VEGAN…
Lees verderVegan kimchi van knapperige, zoete Koreaanse radijs (mu): pittig, zuur en vol van smaak door een umami-rijk vegan alternatief voor…
Lees verderEen mini salade in een rijstvelletje: vegan Vietnamese summerrolls met sticky gebakken koningszwammen, zachte rijstnoedels en zoetzure wortel. Makkelijk en…
Lees verderDe Chinese, vegan versie van een pastasalade: koude noedels met nootachtige sesamsaus, pittige Sichuan chili olie en een klein zuurtje…
Lees verderDeze makkelijke Japanse salade met kool en tofu is gezond, smaakvol én heel snel gemaakt. Een lichte en zomerse maaltijd…
Lees verderZomer in een kom: kleine gegrilde Vietnamese vega burgers met citroengras, samen met een salade van zachte rijstnoedels, knapperige rauwkost…
Lees verderEen vegan versie van een Koreaanse klassieker: bibimbap met smaakvolle bulgogi (van oesterzwam), knapperige groenten, pittige gochujang-saus en sushirijst met…
Lees verderMet een homemade groene currypasta (of een kant-en-klare currypasta zonder garnalenpasta) in huis zet je heel snel een vegan Thaise…
Lees verderIn deze post heb ik 5 makkelijke vegan recepten uit de favoriete Aziatische keukens van Kind of Asian verzameld. Maak…
Lees verderDit is niet een recept voor de dikke, zoete tomatensoep maar een authentieke vegan Chinese soep met tofu en zeewier….
Lees verderKleine burgers met krokante korst uit de oven en een smeuïge, eiwitrijke vulling; dit recept voor vegan Japanse korokke (aardappelkroket)…
Lees verderDeze vegan noedelsoep is zeker geen slap aftreksel van de populaire Vietnamese pho (pho bo) of kip (pho ga). Met dit…
Lees verderVellen rijstpapier gebruik je normaal gesproken voor Vietnamese summer rolls. Met dit recept maak je er krokante vegan crackers van….
Lees verderKnapperige rode kool salade met tofu, mango en gefrituurde sjalotjes in Vietnamese saus. Serveer met rijstnoedels voor een lichte maaltijd…
Lees verderEen makkelijk, snel en vegan recept: aubergine en sticky Vietnamese citroengras-saus met rijstnoedels en verse kruiden. Om van te watertanden…
Lees verderDeze roerbak met paksoi in Thaise saus met gefermenteerde sojabonen is simpel, snel en lekker. Tip voor een authentieke smaak:…
Lees verderVietnamese tamarinde soep, Thaise tom yum, Chinese wontonsoep of een simpele en gezonde drinkbouillon? Hier 10x vegan en vegetarische Aziatische…
Lees verderVegan Thaise pompoensoep met geurige laos, citroengras, limoenblad en romige kokosmelk: dé ingrediënten om het gure najaar mee door te…
Lees verderDeze kleverige, gekaramelliseerde Thaise vegan chilipasta van geroosterde pepers, knoflook en sjalot is lastig om van af te blijven. Onmisbaar…
Lees verderEen vegan versie van de pittige en friszure Thaise soep Tom Yum (of Tom Yam). Samen met rijstnoedels een snel…
Lees verderMet een paar droge ingrediënten maak je zelf een vegan bouillonpoeder voor een Aziatische drinkbouillon of een (bijna) instant noedelsoep….
Lees verderEen vegan versie van de pittige Thaise salade die traditioneel met vlees is Laab, Larb of ook wel Laap. Ook…
Lees verderVegetarische of vegan Chinese wonton soep? Traditioneel worden wontons gevuld met spek en garnalen maar met dit recept gaan we…
Lees verderGeen salade van rauwe groenten maar een gezond en snel groente recept met geblancheerde taugé, zeekraal en Koreaanse smaakmakers. Maak…
Lees verderVietnamese pittige, zoetzure soep met rijpe ananas, friszure tamarinde en een vleugje komijn – niet op de traditionele wijze met…
Lees verderKook 1 onmisbaar ingrediënt mee en je maakt met makkelijk verkrijgbare ingrediënten – Chinese kool, wortel, uien en gember –…
Lees verderVerse chilipepers, limoen, citroengras en limoenblad geven deze koude tofu salade met watermeloen de Thaise pit die de milde, zomerse…
Lees verderDeze vegan groene Thaise curry met groenteburgertjes is het allerlekkerst met een homemade groene currypasta. Geen tijd? Pimp een vegan…
Lees verderNiet zo’n fan van groenteburgers? Toch is dit recept voor vegan groenteburgers met linzen, lotuswortel en koriander het proberen waard!…
Lees verderMaak in 15 minuten deze zomerse, koude soep met meloen en Thaise smaakmakers. Fris, zoet, hartig en pittig met een…
Lees verderGegrilde groene asperges, kruidige Thaise basilicum en koriander, knapperige pinda’s in friszure en pittige dressing met fluffy kokosrijst. Deze vegetarische…
Lees verderDit is een Thais recept voor jasmijnrijst wat gekookt is in kokosmelk. De fluffy Thaise kokosrijst is licht gezoet en…
Lees verderEen gezonde twist op het traditionele Vietnamese vegetarische gerecht Bun Chay met witte rijstnoedels: eiwitrijke quinoa met vegan Vietnamese dressing….
Lees verderVoor dit brood met dunne laagjes hoef je de oven niet aan te zetten. Je bakt in een koekenpan de…
Lees verderEen vegan en gezonde spread met een Chinese twist: hummus met zwarte sesam, chili-olie, sojasaus en Chinese zwarte azijn. Deze…
Lees verderVoor deze chewy, smaakvolle noodles hoef je niet met een boodschappenlijst naar de toko. Waarschijnlijk heb je alles wat je…
Lees verderKant-en-klare soep vol smaakversterkers of gezonde en houdbare basis-ingrediënten voor een Japanse soep? Ik kies voor het laatste. Zet een…
Lees verderGefermenteerde tofu is het beste te omschrijven als een vegan zachte kaas met een scherpe, pittige smaak. Maak met dit…
Lees verderIn 20 minuten heb je deze gezonde vegan lunch of diner op tafel: Japanse soba (boekweit) noodles met wakame-komkommersalade in…
Lees verderSimpel vegan recept voor krokant gefrituurde enoki en Chinese noedels in een milde saus van lente-ui en gember. Heerlijk voor…
Lees verderDenk je dat tofu bereiden lastig is? Niet dit recept: tofu paneren, krokant bakken en de ingrediënten voor de pittige…
Lees verderBij elke hap knapt het vruchtvlees; het zoetzure, licht bittere sap van de pomelo en de venijnig pittige dressing mengen…
Lees verderEen makkelijk recept voor vegetarische ramen met soja-ei, gemarineerde tofu en shiitakes. Van de marinade maak je snel een smaakvolle…
Lees verderVegan maaltijdsalade van geroosterde pompoen, rauwkost, granen en miso-yoghurt. Een ideaal gerecht om indruk te maken zonder lang in de…
Lees verderZoete, zoute en umami-rijke Japanse miso aubergine: de gekaramelliseerde miso glaze gecombineerd met het zachte vlees van de aubergine is…
Lees verderVegan Chinese gevulde koolrolletjes met tofu, groenten en gedroogde shiitakes in een aromatische saus met pittige Sichuan chili-olie. Chinese gevulde…
Lees verderVeel mensen weten niet wat ze met een blok tofu aan moeten. Laat staan hoe je tofu bereid als een…
Lees verderZachte en chewy rijst van deze vegan onigiri is gevuld met vlezige, pittige aubergine en omwikkeld met ziltige nori. De…
Lees verderDit is niet een recept voor de zoete en dikke tomatensoep met dunne reepjes omelet die Nederlanders kennen van de…
Lees verderSoms heb je ook in de zomer zin in een stevige soep met veel groente. Maar wel een die fris…
Lees verderDe krokante en hartige tofu in deze vegan Vietnamese summer roll is stevig van textuur en smaakvol door de citroengras-marinade….
Lees verderDe frisse en verse Vietnamese keuken kan eigenlijk niet zonder dit simpele bijgerecht. De Vietnamese summer roll, rijstnoedelsalade of stokbrood…
Lees verderDit gaat je favoriete vegan spinazie-recept worden. Een heerlijk Koreaans bijgerecht dat in 5 minuten op tafel staat: spinazie met…
Lees verderDe smacked komkommer in pittige Sichuan peper en zwarte azijn is door de complexe smaken van de saus een volwaardig…
Lees verderBloemkool saai? Niet in dit gerecht, de geroosterde bloemkool in Sichuan (Szechuan) sesamsaus wordt gecombineerd met een vleugje zwarte azijn,…
Lees verderPittig, kruidig (door de rode currypasta) en fris (door het limoenblad). Deze Thaise vegan ‘viskoekjes’ van zoete aardappel, quinoa en…
Lees verderDeze zoete geroosterde tomaten zijn heerlijk als bijgerecht of in een Aziatische (noedel-)salade. Je kan ze een dag van tevoren…
Lees verderDit gerecht van Chinese zijden tofu met oesterzwammen is geïnspireerd op de Chinese gestoomde zeebaars met gember en bosui. Mild…
Lees verder