Rijst & noedels | Kind of Asian

Kom met vegan noodles met tempeh gehakt in Chinese zhajiangmian style

Chinees, Diner, herfst-winter, Hoofd, Hoofd vegan, Lunch & brunch, Recepten, Rijst & noedels, Vegan

Noodles met tempeh in Chinese saus (zha jiang mian)

Voor dit vegan recept voor zha jiang mian (Chinese noodles met gehaktsaus) gebruiken we tempeh en gedroogde shiitakes in plaats…

Lees verder

Geroosterde aubergine en kom rijst in unagi stijl

Diner, Glutenvrij, Hapjes & snacks, Hoofd vegan, Japans, Lactosevrij, Lunch & brunch, Recepten, Rijst & noedels, Vegan, Voor & bij, Voor & bij vegan, Zomer

Aubergine in Japanse unagi stijl (vegan)

Vegan comfortfood in een kom: sushirijst en geroosterde aubergine met zoete sojasaus in Japanse unagi stijl (vegan unagi don). VEGAN…

Lees verder

Koude vegan noedels met pittige Chinese sesamsaus

Chinees, Diner, Hoofd vegan, Lactosevrij, Lunch & brunch, Recepten, Rijst & noedels, Salade, Saus, dip & overige, Snel & makkelijk, Vegan, Voor & bij, Voor & bij vegan, Zomer

Koude vegan noedels met Chinese sesamsaus (20 min)

De Chinese, vegan versie van een pastasalade: koude noedels met nootachtige sesamsaus, pittige Sichuan chili olie en een klein zuurtje…

Lees verder

Twee borden Vietnamese rijstnoedels en vega burgers

Diner, Hoofd vegan, Lunch & brunch, Recepten, Rijst & noedels, Vegan, Vietnamees, Zomer

Vega burgers en Vietnamese rijstnoedels met salade

Zomer in een kom: kleine gegrilde Vietnamese vega burgers met citroengras, samen met een salade van zachte rijstnoedels, knapperige rauwkost…

Lees verder

Vegan bibimbap in koekenpan met oesterzwam bulgogi

herfst-winter, Hoofd vegan, Koreaans, Lactosevrij, Recepten, Rijst & noedels, Vegan

Vegan bibimbap met bulgogi van oesterzwam

Een vegan versie van een Koreaanse klassieker: bibimbap met smaakvolle bulgogi (van oesterzwam), knapperige groenten, pittige gochujang-saus en sushirijst met…

Lees verder

Dit is geen slap vegan aftreksel van de populaire Vietnamese noedelsoep met rund (pho bo) of kip (pho ga). Met dit recept maak je een authentiek smakende bouillon die net zo vol en krachtig is als de traditionele versie!

Diner, Glutenvrij, herfst-winter, Hoofd, Hoofd vegan, Lactosevrij, Lunch & brunch, Recepten, Rijst & noedels, Soep, Vegan, Vietnamees, Zomer

Vegan Vietnamese noedelsoep: Pho Chay

Deze vegan noedelsoep is zeker geen slap aftreksel van de populaire Vietnamese pho (pho bo) of kip (pho ga). Met dit…

Lees verder

Een vegan versie van de pittige en friszure Thaise soep Tom Yum (of Tom Yam) - met rijstnoedels voor een snel eenpansgerecht. De zelfgemaakte geroosterde Thaise chilipasta zorgt voor de volle smaak van deze vegan soep.

Diner, Glutenvrij, herfst-winter, Hoofd vegan, Lactosevrij, Lunch & brunch, Recepten, Rijst & noedels, Soep, Thais, Vegan, Voor & bij vegan

Vegan friszure Thaise soep (Tom Yum) met noedels

Een vegan versie van de pittige en friszure Thaise soep Tom Yum (of Tom Yam). Samen met rijstnoedels een snel…

Lees verder

Aan verschillende Vietnamese en Thaise recepten voor salades wordt geroosterd rijstpoeder toegevoegd - als bindmiddel, voor de rokerige smaak en de knapperige textuur. Ik vertel je hoe je dat makkelijk zelf maakt.

Basisrecepten, Glutenvrij, Lactosevrij, Rijst & noedels, Salade, Thais, Tips & uitleg, Vietnamees

Rijstpoeder voor Vietnamese en Thaise recepten

Geroosterd rijstpoeder is in sommige Thaise en Vietnamese gerechten een onmisbaar ingrediënt. Het werkt als bindmiddel, geeft een rokerige, popcorn-achtige…

Lees verder