
Wat is Koreaanse doenjang en hoe gebruik je het?
Doenjang Koreaanse sojabonenpasta: wat is het, waar moet je op letten, hoe gebruik je het en waarmee is het te…
Lees verderDoenjang Koreaanse sojabonenpasta: wat is het, waar moet je op letten, hoe gebruik je het en waarmee is het te…
Lees verderWat is een lichte of donkere sojasaus, en welke heb je nodig? Kan een sojasaus uit het ene land gebruikt…
Lees verderLees hier alles over de verschillende soorten soorten rijstazijn: hoe smaken ze en welke heb je nodig voor authentieke Aziatische…
Lees verderVoor veel Aziatische recepten (vooral uit de Koreaanse, Japanse en Chinese keuken) is sesamolie een onmisbaar ingrediënt – lees hier…
Lees verderChinese hoisin-saus is zoet, hartig en kruidig. Het wordt vooral in Zuid-Chinese (Kantonese) gerechten gebruikt in marinades, dip- en woksauzen….
Lees verderIn de Aziatische keuken zijn pasta’s van gefermenteerde bonen onmisbaar. Denk aan: Japanse miso, Thaise soy bean paste en Chinese…
Lees verderDeze Vietnamese gekarameliseerde chili olie met citroengras, knoflook en sesam is zoet, zout, hartig, pittig en crispy. Zelfs een saaie…
Lees verderLees hier welke ingrediënten nodig zijn voor een homemade vegan Thaise groene currypasta en hoe je deze het beste maakt…
Lees verderDeze gefermenteerde pasta van tuinbonen en chilipepers heeft een volle, diepe smaak. Een kleine lepel van de zoute en pittige…
Lees verder