Gyoza dumplings vouwen en bewaren – hoe doe je dat
Lees hier alles wat je moet weten om zelf de mooiste gyoza dumplings te vouwen en hoe je ze het…
Lees verder
Gyoza krokant bakken en stomen doe je zo
Lees hier hoe je het beste Chinese gaozi, Japanse gyoza of andere dumplings met een platte bodem krokant bakt en…
Lees verder
Krokante tofu en zoetzure saus met gember
Dit is een snelle manier om lekkere tofu te bereiden: paneren, bakken en de krokante tofu serveren met een pittige,…
Lees verder
Thaise basilicum stekken + tips voor een gezonde plant
Thaise basilicum stekken is heel makkelijk en leuk om te doen. Alles wat je nodig hebt is: zon, water en…
Lees verder
Tips voor de lekkerste Vietnamese summer rolls
Lees hier de tips voor vegan Vietnamese summer rolls met de lekkerste authentieke vulling. Plus een stap voor stap uitleg…
Lees verder
Simpele bereiding van tofu: frituren
Een simpele (en traditionele) bereiding van tofu waardoor het een heel andere textuur krijgt: in blokjes snijden en frituren. De…
Lees verder
Verse laoswortel (galanga) – hoe gebruiken en bewaren
Geurige verse laoswortel/ galanga is een van de belangrijkste Thaise smaakmakers. Lees hier hoe deze te gebruiken en het beste…
Lees verder
Tamarinde voor Thaise en Vietnamese recepten
Tamarinde is een peulvrucht die friszuur of zoetzuur smaakt – afhankelijk van hoe rijp het is. Lees hier hoe je…
Lees verder
Anatto zaad als kleurstof: zo doe je dat
Voor een mooie rood oranje gloed in gerechten gebruik ik vaak anatto zaad als kleurstof – gedroogde zaadjes van de…
Lees verderNieuwste
Gezonde vegan roomkaas (zonder olie en noten)24 mei 2022
5x makkelijke Vietnamese recepten – zomers Aziatisch11 mei 2022
Vega gehakt met Thaise currypasta (20 minuten-recept)2 mei 2022
5x vega(n) recepten voor Pasen16 april 2022
Noodles met tempeh in Chinese saus (zha jiang mian)7 april 2022
Hi, ik ben Kamwoj
In een ‘vorig leven’ oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik.
Nu schrijf ik over Aziatisch vegan en vegetarisch eten. Met een moderne ‘Kind of Asian’ twist.
Hartig
Zoet & Drankjes
Kokos panna cotta met lychee granita16 februari 2022
4x vegan Aziatische desserts – van matcha-ijs tot pannacotta28 januari 2022
Warme en gezonde drank met appel, dadel en leliebloem26 oktober 2021