Fluffy quinoa voor salades en als bijgerecht 
Baal je ook zo als de quinoa die je wil serveren papperig blijkt te zijn? Met de volgende bereidingswijze gaat…
Lees verder
Fluffy quinoa voor salades en als bijgerecht
Vegan Vietnamese dipsaus: nuoc cham chay
Deze vegan Vietnamese dipsaus is net zo limoenfris, pittig en umami-rijk als de traditionele versie (met vissaus). En net zo…
Lees verder
Hoe je Thaise kleefrijst stoomt voor curry’s en salades
Thaise kleefrijst, ook wel sticky rice genoemd, is geurig, chewy en fluffy. En helemaal niet zo kleverig als de naam…
Lees verder
Vietnamese ingemaakte zoetzure wortel
De frisse en verse Vietnamese keuken kan eigenlijk niet zonder dit simpele bijgerecht. De Vietnamese summer roll, rijstnoedelsalade of stokbrood…
Lees verder
Hoe kook je sushirijst of kortkorrelige witte rijst?
Bij Koreaanse en Japanse gerechten wordt eigenlijk altijd kortkorrelige witte rijst geserveerd. Ik vertel je hoe je deze witte rijstsoort…
Lees verder
Maak zelf Sichuan chili-olie: aromatisch en veelzijdig
Gebruik deze aromatische Sichuan chili-olie voor dumplings en andere Chinese gerechten. Maar doet het ook goed als vervanger van olijfolie…
Lees verder
Zelf krokante uitjes en knoflook bakken
Natuurlijk kun je krokante uitjes en knoflook kant-en-klaar kopen. Maar ze zelf maken is niet moeilijk. En zo veel lekkerder…
Lees verder
Maak zelf vegan oestersaus of shiitake-saus
Nooit meer oestersaus gebruiken als je vegan eet? Maak zelf vegan ‘oestersaus’ of shiitake-saus die minstens zo smaakvol is. En…
Lees verderNieuwste
Gezonde vegan roomkaas (zonder olie en noten)24 mei 2022
5x makkelijke Vietnamese recepten – zomers Aziatisch11 mei 2022
Vega gehakt met Thaise currypasta (20 minuten-recept)2 mei 2022
5x vega(n) recepten voor Pasen16 april 2022
Noodles met tempeh in Chinese saus (zha jiang mian)7 april 2022
Hi, ik ben Kamwoj
In een ‘vorig leven’ oprichter en eigenaar van Aziatisch restaurant Jasmijn & ik.
Nu schrijf ik over Aziatisch vegan en vegetarisch eten. Met een moderne ‘Kind of Asian’ twist.
Hartig
Zoet & Drankjes
Kokos panna cotta met lychee granita16 februari 2022
4x vegan Aziatische desserts – van matcha-ijs tot pannacotta28 januari 2022
Warme en gezonde drank met appel, dadel en leliebloem26 oktober 2021